గత కొద్దిరోజలుగా దేశ వ్యాప్తంగా పలు ప్రాంతాల్లో బర్డ్ ఫ్లూ కేసులు కలకలం సృష్టిస్తున్నాయి. వదిలిపోయిందనుకున్న ఈ వైరస్ మహమ్మారి మళ్లీ జన సంచారంలోకి రావడంతో ప్రజలు ఆందోళన చెందుతున్నారు. అందుకు కారణం హెచ్‌5ఎన్‌1 అనే వైరస్. దీనికి అత్యధికంగా వ్యాప్తి చెందే స్వభావం ఉంటుంది. ఈ వ్యాధి సోకి కోట్ల సంఖ్యలో అడవి పక్షులు, పెంపుడు కోళ్లు చనిపోయాయి. అందువల్ల ప్రజలు తగు జాగ్రత్తలు పాటిస్తూ, బర్డ్ ఫ్లూ బారిన పడకుండా ఉండాలని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
తినవలసిన ఆహారాలు
- బాగా వండిన పౌల్ట్రీ: చికెన్ మరియు టర్కీతో సహా అన్ని పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులను పూర్తిగా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. బాగా ఉడికించడం వల్ల మాంసంలో ఉన్న ఏదైనా వైరస్‌లను చంపి, సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- గుడ్లు: బర్డ్ ఫ్లూ వ్యాప్తి సమయంలో గుడ్లు మీ ఆహారంలో పోషకమైన భాగం కావచ్చు. సరిగ్గా వండిన గుడ్లను ఎంచుకోండి.
- మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లు: బీన్స్, కాయకూరలు, గింజలు వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ మూలాలను మీ భోజనంలో చేర్చండి. ఈ ఆహారాలు బర్డ్ ఫ్లూ సంక్రమణ ప్రమాదం లేకుండా పుష్కలమైన ప్రోటీన్‌ను అందిస్తాయి.
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు: మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతుగా వివిధ రకాల తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలను తీసుకోవడంపై దృష్టి పెట్టండి. ఈ ఆహారాలు అవసరమైన విటమిన్లను అందిస్తాయి.
- హైడ్రేటింగ్ పానీయాలు: పుష్కలంగా నీరు, హెర్బల్ టీలు, ఇంట్లో తయారుచేసిన పండ్ల రసాలను తాగడం ద్వారా హైడ్రేట్ గా ఉండండి.
తినకూడని ఆహారాలు
- పచ్చి పౌల్ట్రీ మరియు గుడ్లు: బర్డ్ ఫ్లూ వైరస్ వ్యాప్తి చెందే ప్రమాదం ఉన్నందున, పచ్చి లేదా తక్కువగా ఉడికించిన పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లు తీసుకోవడం చేయకండి.
- పాశ్చరైజ్ చేయని పాల ఉత్పత్తులు: పాశ్చరైజ్ చేయని పాలు, చీజ్ మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తులను నివారించండి, ఎందుకంటే అవి ఏవియన్ ఇన్‌ఫ్లుఎంజాతో సహా హానికరమైన వ్యాధికారకాలను కలిగి ఉండవచ్చు.
- ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు: డెలి మీట్‌లు మరియు సాసేజ్‌లు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాల వినియోగాన్ని తగ్గించండి.
- స్ట్రీట్ ఫుడ్: స్ట్రీట్ ఫుడ్, ముఖ్యంగా పౌల్ట్రీ లేదా గుడ్లు ఉన్న వంటకాలు తినేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి. వీధి తినుబండారాలలో సరైన పరిశుభ్రత ప్రమాణాలు పాటించకపోవడం వల్ల అనారోగ్యం బారిన పడే అవకాశం ఎక్కువుంటుంది.
- దిగుమతి చేసుకున్న పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తుల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి.
తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు
- చేతులు పరిశుభ్రత: కనీసం 20 సెకన్ల పాటు సబ్బు మరియు నీటితో తరచుగా చేతులు కడుక్కోండి. ముఖ్యంగా ఆహారాన్ని తాకడానికి ముందు చేతులు పరిశుభ్రంగా ఉంచుకోవాలి.
- వంటగది పరిశుభ్రత: వంటగది పరిశుభ్రంగా ఉండేలా చూసుకోండి. పౌల్ట్రీ మరియు ఇతర మాంసాహారాల కోసం ప్రత్యేక పాత్రలు ఉపయోగించండి.
- అనారోగ్యంతో ఉన్న పక్షులను లేదా చనిపోయిన పక్షులను వండించి తినకండి.
- పర్సనల్ ప్రొటెక్టివ్ ఎక్విప్‌మెంట్ (PPE): పౌల్ట్రీ ఫామ్‌లు లేదా లైవ్ బర్డ్ మార్కెట్‌లు వంటి బర్డ్ ఫ్లూ సంక్రమించే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్న పరిసరాలలో తిరిగేటప్పుడు చేతి తొడుగులు, మాస్క్‌లు వంటివి ధరించండి.
- ఆరోగ్య సమాచారం: బర్డ్ ఫ్లూ వ్యాప్తికి సంబంధించి ఆరోగ్య అధికారుల నుండి వచ్చే తాజా పరిణామాలు, సమాచారం గురించి ఎప్పటికప్పుడు తెలుసుకోండి. ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పబ్లిక్ హెల్త్ ఏజెన్సీలు జారీ చేసిన మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి.
- బర్డ్ ఫ్లూ వ్యాప్తి సమయంలో మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి సమతుల్య ఆహారాన్ని నిర్వహించడం, మంచి పరిశుభ్రతను పాటించడం తప్పనిసరి.
బర్డ్ ఫ్లూ యొక్క లక్షణాలు:
- -దగ్గు
- -జ్వరం
- -గొంతు మంట
- - కండరాల నొప్పులు
- - తలనొప్పి
- -శ్వాస ఆడకపోవుట
- తరచుగా వికారం, వాంతులు లేదా అతిసారం వంటి అనారోగ్యాల బారిన పడవచ్చు. అరుదైన సందర్భాల్లో తేలికపాటి కంటి ఇన్ఫెక్షన్ (కండ్లకలక) వంటివి ధరిచేరవచ్చు.
