సూపర్‌ఫుడ్స్ అనగా క్యారెట్లు గుర్తు రాకపోవచ్చు. కానీ దాని అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా, ఈ రూట్ వెజిటేబుల్ తరతరాలుగా సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇందులో పోషకాలు కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. రోజూ వారి ఆహారంలో క్యారెట్‌లను చేర్చడం వలన, పచ్చిగా లేదా వండిన లేదా జ్యూస్‌గా తీసుకున్నా.. ఆరోగ్యంపై అనేక సానుకూల ప్రభావాలను చూపుతుందనే వాస్తవం. క్యారెట్‌లను మీ రెగ్యులర్ డైట్‌లో చేర్చుకోవడానికి కొన్ని కారణాలతో పాటుగా క్యారెట్‌లతో కలిగే ఐదు అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది
బీటా-కెరోటిన్ అనేది ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది క్యారెట్‌లకు వాటి స్పష్టమైన నారింజ రంగును ఇస్తుంది. బీటా-కెరోటిన్ శరీరంలో విటమిన్ ఎగా రూపాంతరం చెందుతుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన దృష్టికి అవసరం.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
విటమిన్ సి, బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థను సంరక్షించడానికి అవసరమైన మరొక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. క్యారెట్‌లో ఇది సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అంటువ్యాధులు, అనారోగ్యాలను నిరోధించే తెల్ల రక్త కణాలు, విటమిన్ సి ద్వారా పాక్షికంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
గుండెకు ఆరోగ్యాన్నిస్తుంది
ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు ప్రధాన కారణాలలో గుండె జబ్బు ఒకటి. కావున క్యారెట్‌లను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల గుండె సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు. క్యారెట్లు పొటాషియంను సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటాయి. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో, స్ట్రోక్, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడే ఖనిజం.
జీర్ణక్రియలో సహాయం చేస్తుంది
క్యారెట్ లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడానికి ఫైబర్ చాలా అవసరం, ఎందుకంటే ఇది ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గిస్తుంది
మీరు బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నట్లయితే, రోజు వారి ఆహారంలో క్యారెట్‌లను చేర్చుకోండి. ఈ రూట్ వెజిటేబుల్స్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. కావున ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి అద్భుతమైన ఎంపిక.
మీ ఆహారంలో క్యారెట్‌లను ఎలా చేర్చుకోవాలంటే..
రోజంతా పచ్చి క్యారెట్‌లను తినడం సులభమయిన మార్గాలలో ఒకటి. మీరు అదనపు పోషకాలు, రుచి కోసం వాటిని సలాడ్‌లు, స్టైర్-ఫ్రైస్ లేదా సూప్‌లకు కూడా జోడించవచ్చు. అదనంగా, క్యారెట్‌లను జ్యూస్‌గా కూడా తీసుకోవచ్చు, స్మూతీస్‌లో కలపవచ్చు లేదా ఓవెన్‌లో ఒక రుచికరమైన సైడ్ డిష్‌గానూ కాల్చి తీసుకోవచ్చు.
